2022 New Year’s Eve Menu

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2022 New Year’s Eve Menu

31 décembre 2021
@ 150

La Coupe de Bienvenue

Entrées
Velouté Homard et lait de coco

Foie Gras poêlé aux pommes caramélisées
Sur son lit de marmelade figues

Mandarine Sorbet au Vodka

 

Plat principal
au choix

Filet de Bœuf Black Angus Américain
sauce truffes & pommes dauphinoises

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Black Cod d’Alaska, sauce miso et asperges

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Risotto Champagne et truffes fraîches

 

Dessert
Tarte au Chocolat noir au Gingembre
Avec son Sorbet Gingembre & Poire